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Os trabalhadores licenciados do Mercado Municipal de Itapuã, na Rua Genebaldo Figueiredo, s/n, vão receber um treinamento gratuito em Boas Práticas Para Manipulação de Alimentos, promovido pela Secretaria Municipal da Saúde (SMS), através da Vigilância Sanitária de Salvador (Visa) – Distrito Sanitário de Itapuã. A atividade, que acontece na próxima segunda-feira (27), das 10h às 12h, é realizada em parceria com a Secretaria Municipal de Ordem Pública (Semop) e tem o objetivo de cumprir com as metas estabelecidas pela Prefeitura para o fortalecimento das atividades de Educação e Saúde.
Na ocasião, serão apresentados conteúdos sobre as boas práticas de manipulação de alimentos para comerciantes das mercearias, açougues, peixarias, lanchonetes, bares e restaurantes. A intenção é aprimorar conhecimentos para a manipulação segura dos alimentos, bem como minimizar os riscos de doenças transmitidas por água e alimentos (DTAs).
Além disso, será possível atualizar as habilidades que permitam a correta aplicação dos princípios de higiene pessoal, ambiental, de equipamentos e utensílios, assim como a correta organização, manipulação, manutenção e distribuição dos alimentos. Os participantes receberão certificado da qualificação.
“Mobilizamos todos os distritos sanitários para que a cidade tenha trabalhadores licenciados cada vez mais qualificados e conscientes da importância de garantir para os clientes o consumo de produtos e alimentos cada vez mais seguros, dentro dos padrões de armazenamento e higiene. Nesse sentido, o treinamento proporciona o acesso aos conteúdos pedagógicos elaborados cuidadosamente para que as informações e o conhecimento possam ser compartilhados de maneira objetiva, simples e eficaz, resultando em benefícios para todos, especialmente, para os consumidores desses alimentos”, declara a subcoordenadora de ações da Visa, Gilmara Sodré.